受験生 栄養 管理

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受験生の命運を分けるのは栄養管理かも知れない

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受験生の睡眠や病気など、体調管理は本人はもちろんですが、栄養管理の部分はお母さんの力に頼るところです。

 

その内容とはどんなものか、その工夫や苦労も含めて考えてみます。

 

 

受験生の栄養管理とは?

受験生が万全の体調で勉強に望む為には色々な要素があります。

 

  • 環境、
  • 良質の睡眠、
  • 体力、

そして栄養等があります。

 

そのなかでも栄養管理は健康と直接関わってくるので、とても大事になってきます。

 

受験を乗り切るためには健康な体が大前提ですからね。

 

脳の働きを高めるのに必要な栄養を摂ることが、勝利へと繋がるといってもあながち間違いではないと思うのです。

 

手軽ですが、ファーストフードやコンビニ弁当などは栄養が偏ってしまうので、できるだけ避けましょう。

 

受験生に必要な栄養とは?
  • タンパク質・糖質・脂質の3大栄養素に、
  • ビタミンとミネラル、
  • それに食物繊維と水分を加えた7大栄養素

がちゃんと摂取できていれば、受験生の栄養管理は成功といえるのではないでしょうか。

 

ブドウ糖は特に脳にとっては唯一の栄養源であり、活動の源です。

 

また、脳の疲れは甘い物で取ることができるのです。

 

ですから、炭水化物ダイエット等は脳にとって良くありません。

 

太りすぎを気にするなら、運動しましょう。

 

そうすれば気分転換にもなって一石二鳥ですよ。

 

それに加えてブドウ糖をエネルギーに変えるためには、ビタミンB群が必要となります。

 

ですから、野菜や果物を摂ることも大切です。

 

なお、脂質に関しては魚と肉の両方を摂ることが能力アップに繋がります。

 

受験生の献立

食べる量と時間を間違えなければ、受験生にとってお夜食は必要だと思います。

 

満腹にならない程度に、そして翌朝の貴重時間の7時間程度前までに食べれば眠くなることもなく、胃の負担にもならないそうです。

 

朝、昼、夜の食事はきちんと必要な栄養素を盛り込んだ献立を考えているというお母さんも、意外にお夜食は手抜きをしているケースがあるように思うんです。

 

どうしても夜食は簡単にインスタント食品や加工食品を使うことが多いのではないでしょうか。

 

栄養管理の面から、お夜食には200〜300kcal程度で消化の良い、

  • おかゆ、
  • おじや、
  • うどん

等に

 

  • 卵・牛乳や大豆製品などに消化の良いタンパク質

を加えたのメニューがお薦めです。

 

例えば、

  • 豚肉に白菜・人参・シメジ・ネギ等を加え卵でとじた、野菜たっぷりのあんかけうどん。
  • ゴボウ・ジャガイモ・タマネギ・トマトを使い、小さくさいの目に切った木綿豆腐を加えたミネストローネ。
  • ツナとほうれん草に卵を加えたツナ雑炊

などはいかがでしょうか。

 

お夜食は脳の栄養になる糖質を補って勉強の効率をUPしたり、食べ物を噛むことで脳を刺激して疲れた脳をリフレッシュする効果もあります。

 

食事を上手に摂って厳しい受験を乗り切りましょう!

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